Cara Membuat Kue Serabi Nangka Saus Kinca

Resep Kue Serabi Nangka Saus Kinca

Kudapan tradional memang sering membuat kita kangen untuk mencobanya lagi setelah sekian lama tidak menikmatinya. Salah satunya menikmati lezatnya serabi kuah kinca. Kali ini serabi terasa lebih harum dan nikmat dengan potongan nangka. Hmmm…. mantap!

Bahan & Bumbu Kue Serabi Nangka Saus Kinca

  • 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa, sisihkan parutan kelapanya
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok teh baking powder
  • 75 gram nangka, dipotong kotak kecil

Bahan Saus

  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 150 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Kue Serabi Nangka Saus Kinca

  • Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya. Sisihkan.
  • Serabi, rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 500 ml santan. Biarkan hangat.
  • Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Keplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
  • Tambahkan baking powder dan nangka. Aduk rata.
  • Tuang adonan dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat.
  • Saus, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
  • Sajikan serabi bersama saus kinca.
  • Untuk 13 buah
Selamat Mencoba Dan Semoga Bermanfaat.

ResepGram.Com Adalah Blog Tentang Aneka Resep Makanan Dan Minuman Dengan Akses Loading Halaman Website Yang Cepat.

Artikel Terkait