Tampilkan postingan dengan label Kue Basah. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kue Basah. Tampilkan semua postingan

Kue Basah

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus

Resep Kue Lapis Legit Kukus

Lapis legit kukus ini penampilannya sangat cantik. Apalagi dengan potongan ceri hijau dan ceri merah membuat kita tidak sabar untuk mencobanya.

Bahan Kue Lapis Legit Kukus

  • 7 butir telur
  • 175 gram gula pasir halus
  • 10 gram emulsifier (sp/tbm)
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 175 gram margarin
  • 1 sendok makan susu kental manis putih
  • 1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan Taburan Kue Lapis Legit Kukus

  • 2 1/2 sendok teh bumbu spekuk
  • 75 gram ceri merah, dipotong kotak kecil
  • 75 gram ceri hijau, dipotong kotak kecil

Cara Memasak Kue Lapis Legit Kukus

  • Kocok margarin sampai putih. Tambahkan susu kental manis dan pasta vanila. Kocok rata. Sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin kocok sambil diaduk perlahan.
  • Ambil 100 gram adonan. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Kukus 5 menit di atas api sedang. Ayak bumbu spekuk di atasnya tipis-tipis.
  • Tuang lagi 100 gram adonan. Tabur ceri merah dan hijau. Kukus 5 menit.
  • Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayakkan bumbu spekuk. Tuang lagi 100 gram adonan. Tabur ceri merah dan hijau. Kukus 5 menit. Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayakkan bumbu spekuk di atasnya.
  • Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan sampai adonan habis. Lapisan terakhir dikukus 10 menit sampai matang.
  • Untuk 24 potong

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Tape Khas Sumatera Utara

Resep Kue Bolu Gulung Tape Khas Sumatera Utara

Tape singkong sangat populer di indonesia. Dari olahan singkong inilah kita bisa membuat kreasi kue atau hidangan yang lain yang lebih kreatif dan lezat. Nah, bolu gulung dengan tape singkong ini adalah salah satunya. Cobain yuk…!

Bahan Dan Bumbu Kue Bolu Gulung Tape

  • 75 gram tape singkong, dilumatkan
  • 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
  • 6 kuning telur
  • 25 gram gula pasir halus
  • 50 gram minyak goreng
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 6 putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir halus

Bahan Olesan

  • 75 gram buttercream

Cara Memasak Kue Bolu Gulung Tape

  • Blender santan dengan tape. Sisihkan. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Tambahkan blenderan tape dan minyak goreng sambil diaduk rata. Masukkan tape. Aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
  • Oleskan buttercream. Gulung. Padatkan.
  • Untuk 12 potong

Cara Membuat Kue Serabi Nangka Saus Kinca

Resep Kue Serabi Nangka Saus Kinca

Kudapan tradional memang sering membuat kita kangen untuk mencobanya lagi setelah sekian lama tidak menikmatinya. Salah satunya menikmati lezatnya serabi kuah kinca. Kali ini serabi terasa lebih harum dan nikmat dengan potongan nangka. Hmmm…. mantap!

Bahan & Bumbu Kue Serabi Nangka Saus Kinca

  • 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa, sisihkan parutan kelapanya
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok teh baking powder
  • 75 gram nangka, dipotong kotak kecil

Bahan Saus

  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 150 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Kue Serabi Nangka Saus Kinca

  • Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya. Sisihkan.
  • Serabi, rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 500 ml santan. Biarkan hangat.
  • Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Keplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
  • Tambahkan baking powder dan nangka. Aduk rata.
  • Tuang adonan dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat.
  • Saus, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
  • Sajikan serabi bersama saus kinca.
  • Untuk 13 buah
Selamat Mencoba Dan Semoga Bermanfaat.

ResepGram.Com Adalah Blog Tentang Aneka Resep Makanan Dan Minuman Dengan Akses Loading Halaman Website Yang Cepat.