Tampilkan postingan dengan label Kue Bolu. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kue Bolu. Tampilkan semua postingan

Kue Bolu

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus

Resep Kue Lapis Legit Kukus

Lapis legit kukus ini penampilannya sangat cantik. Apalagi dengan potongan ceri hijau dan ceri merah membuat kita tidak sabar untuk mencobanya.

Bahan Kue Lapis Legit Kukus

  • 7 butir telur
  • 175 gram gula pasir halus
  • 10 gram emulsifier (sp/tbm)
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 175 gram margarin
  • 1 sendok makan susu kental manis putih
  • 1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan Taburan Kue Lapis Legit Kukus

  • 2 1/2 sendok teh bumbu spekuk
  • 75 gram ceri merah, dipotong kotak kecil
  • 75 gram ceri hijau, dipotong kotak kecil

Cara Memasak Kue Lapis Legit Kukus

  • Kocok margarin sampai putih. Tambahkan susu kental manis dan pasta vanila. Kocok rata. Sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin kocok sambil diaduk perlahan.
  • Ambil 100 gram adonan. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Kukus 5 menit di atas api sedang. Ayak bumbu spekuk di atasnya tipis-tipis.
  • Tuang lagi 100 gram adonan. Tabur ceri merah dan hijau. Kukus 5 menit.
  • Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayakkan bumbu spekuk. Tuang lagi 100 gram adonan. Tabur ceri merah dan hijau. Kukus 5 menit. Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayakkan bumbu spekuk di atasnya.
  • Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan sampai adonan habis. Lapisan terakhir dikukus 10 menit sampai matang.
  • Untuk 24 potong

Cara Membuat Kue Roti Unyil Cokelat

Resep Kue Roti Unyil Cokelat

Bentuk sesuaikan dengan selera, jika isi berbeda, bedakan pula bentuknya, agar mudah membedakan isinya.

Bahan Kue Roti Unyil Cokelat

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 80 gram gula pasir
  • 11/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
  • 20 gram susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 175 ml air es
  • 75 gram margarin
  • 1 sendok teh garam

Bahan Isi Kue Roti Unyil Cokelat

  • 50 ml susu cair
  • 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar.

Bahan Olesan Kue Roti Unyil Cokelat

  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair

Cara Memasak Kue Roti Unyil Cokelat

  • Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan kacang. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
  • Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  • Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  • Giling adonan memanjang. Beri isi di satu sisi atas. Sisanya dipotong 2 bagian. Lipat menyilang di atasnya. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 65 menit sampai mengembang.
  • Oleskan bahan olesan.
  • Oven 7 menit dengan api bawah suhu 220 derajat Celsius sampai matang.
  • Untuk 26 buah

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Tape Khas Sumatera Utara

Resep Kue Bolu Gulung Tape Khas Sumatera Utara

Tape singkong sangat populer di indonesia. Dari olahan singkong inilah kita bisa membuat kreasi kue atau hidangan yang lain yang lebih kreatif dan lezat. Nah, bolu gulung dengan tape singkong ini adalah salah satunya. Cobain yuk…!

Bahan Dan Bumbu Kue Bolu Gulung Tape

  • 75 gram tape singkong, dilumatkan
  • 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
  • 6 kuning telur
  • 25 gram gula pasir halus
  • 50 gram minyak goreng
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 6 putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir halus

Bahan Olesan

  • 75 gram buttercream

Cara Memasak Kue Bolu Gulung Tape

  • Blender santan dengan tape. Sisihkan. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Tambahkan blenderan tape dan minyak goreng sambil diaduk rata. Masukkan tape. Aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
  • Oleskan buttercream. Gulung. Padatkan.
  • Untuk 12 potong