Tampilkan postingan dengan label Kue Tradisional. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kue Tradisional. Tampilkan semua postingan

Kue Tradisional

Cara Membuat Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

Resep Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

Cemilan atau jajanan combro isi tahu pedas merupakan salah satu makanan tradisional khas dari kota bandung priangan jawa barat.

Bahan Atau Bumbu Kulit Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • 1000 gram singkong parut
  • 6 tangkai kucai potong 1 cm
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Atau Bumbu Isi Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • 1 buah tahu cina tumbuk kasar
  • 1 buah tomat merah cincang kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Atau Bumbu Halus Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Memasak Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  • Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Untuk 12 buah

Cara Membuat Cireng Ayam Pedas Khas Bandung

Resep Cireng Ayam Pedas

Cireng ayam pedas! Wow dengan isi sekarang cireng lebih bergengsi. Yuk mencoba membuat cireng dengan lebih banyak berkreasi.

Bahan Atau Bumbu Biang Cireng Ayam Pedas

  • 35 gram tepung sagu
  • 100 ml air

Bahan Atau Bumbu Utama Cireng Ayam Pedas

  • 170 gram tepung sagu
  • 50 gram ayam giling
  • 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Cara Memasak Cireng Ayam Pedas

  • Biang: rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.
  • Tambahkan ayam giling. Aduk rata.
  • Masukkan cabai merah keriting, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  • Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  • Untuk 18 buah

Cara Membuat Manisan Mangga Khas Cianjur

Resep Manisan Mangga Khas Cianjur

Manisan mangga yang lezat ini sangat pas Anda jadikan menu pembuka yang istimewa. Cara membuatnya yang mudah dan bahannya tidak sulit didapat. Manisan ini wajib Anda coba.

Bahan Atau Bumbu Manisan Mangga Khas Cianjur

  • 1 kg mangga muda indramayu, dibelah, dipotong-potong panjang

Bahan Sirup 1 Manisan Mangga Khas Cianjur

  • 1.000 ml air
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sendok makan garam

Bahan Sirup 2 Manisan Mangga Khas Cianjur

  • 500 ml air
  • 250 gram gula pasir

Cara Memasak Manisan Mangga Khas Cianjur

  • Rendam mangga dalam air dingin yang ditambah 1 sendok makan air kapur sirih. Diamkan semalam dan buang airnya.
  • Letakkan mangga indramayu dalam toples kaca.
  • Bahan sirup I : rebus air, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
  • Tuang dalam toples kaca. Diamkan semalaman.
  • Tiriskan dan buang airnya.
  • Rebus bahan sirup II. Dinginkan. Masukkan manggan. Simpan dalam lemari es.
  • Untuk 10 porsi

Cara Membuat Ampyang Kacang Pedas Khas Solo

Resep Ampyang Kacang Pedas

Ampyang Kacang Pedas adalah merupakan makanan tradisional khas yang berasal dari kota solo.

Bahan Atau Bumbu Ampyang Kacang Pedas

  • 2.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, tiriskan dan dinginkan
  • 2.000 gram gula merah, disisir halus
  • 75 gram (3 bungkus) jahe instan

Bumbu Halus Ampyang Kacang Pedas

  • 160 gram cabai merah besar, digoreng, tiriskan
  • 80 gram cabai rawit, digoreng, tiriskan
  • 4 sendok teh garam

Cara Memasak Ampyang Kacang Pedas

  • Panaskan gula merah dengan api kecil sampai larut.
  • Masukkan bumbu halus dan jahe instan. Aduk rata.
  • Tambahkan kacang tanah. Kecilkan api. Aduk sampai kacang terbalut dan berambut.
  • Sendokkan ke atas tampah. Biarkan mengeras.
  • Untuk 120 buah (20 bungkus)

Cara Membuat Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

Resep Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

Agar lebih mudah membuat sudi, layukan daun pisang dengan membakarnya sebentar diatas api.

Bahan Biang Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • 35 gram tepung sagu
  • 100 ml air

Bahan Pelangkap Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • 125 gram tepung sagu
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 1.000 ml air untuk merebus
  • daun pisang untuk sudi
  • 5 sendok teh gula pasir untuk taburan

Bahan Pelapis Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Memasak Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • Pelapis: aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Kukus 15 menit diatas api sedang. Angkat dan sisihkan.
  • Biang: aduk tepung sagu dan air sampai rata. Masak sambil diaduk diatas api sedang sampai kental. Angkat. Pindahkan ke dalam wadah.
  • Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk sampai kalis.
  • Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Uleni rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Uleni rata.
  • Pulung masing-masing adonan memanjang. Potong serong.
  • Didihkan air. Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
  • Gulingkan dalam bahan pelapis. Tata dalam sudi. Taburkan gula pasir.
  • Untuk 5 porsi

Cara Membuat Kue Wajik Pandan Khas Magelang

Resep Kue Wajik Pandan Khas Magelang

Wajik pandan merupakan makanan khas yang berasal dari kota daerah magelang jawa tengah.Gunakan pisau yang dialas plastik untuk memotongnya agar tidak lengket.

Bahan Atau Bumbu Kue Wajik Pandan

  • 300 gram beras ketan putih, rendam 2 jam
  • 75 ml air panas
  • 150 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji, (40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
  • 200 gram gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Memasak Kue Wajik Pandan

  • Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, diperciki 50 ml air panas. Kukus lagi, dan perciki dengan sisa air panasnya.
  • Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
  • Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk sampai meresap.
  • Tuang wajik ke dalam loyang ukuran 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak.
  • Dinginkan dan potong-potong.
  • Untuk 12 potong

Cara Membuat Bika Ambon Karamel Enak & Lezat

Resep Bika Ambon Karamel Enak Dan Lezat

Membuat bika ambon karamel pasti membuat Anda malas. Tetapi dengan resep instan ini, Anda pasti bersedia coba membuatnya.

Bahan Kue Bika Ambon Karamel

  • 1 bungkus pondan bika ambon
  • 3 kuning telur
  • 3 butir telur
  • 300 ml santan kental instan
  • 25 gram margarin, lelehkan

Bahan Karamel

  • 50 gram gula pasir
  • 50 ml air panas

Cara Memasak Bika Ambon Karamel Enak Dan Lezat

  • Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Biarkan hangat. Tambahkan ragi instan dalam kemasan.
  • Kocok telur hingga mengembang selama 5 menit.
  • Masukkan tepung pondan bika ambon dan campuran ragi dalam kocokan telur. Aduk rata. Masukkan santan kental instan dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata.
  • Masukkan dalam loyang tulban yang dioles margarin dan ditabur tepung. Biarkan 90 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang.
  • Untuk 16 potong

Cara Membuat Kue Jenang Waluh Khas Rembang

Resep Kue Jenang Waluh Khas Rembang

Jenang waluh adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari waluh atau labu kuning yang dibuat seperti dodol dan dihidangkan bersama jadah atau uli dari ketan yang telah diolah bersama kelapa. Perpaduan antara manis dan gurih ini menjadi hidangan yang layak untuk Anda sajikan.

Bahan Kue Jenang Waluh

  • 500 gram labu kuning, dikukus
  • 250 gram gula aren
  • 100 ml air legen
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung kanji

Bahan Jadah Kue Jenang Waluh

  • 100 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 150 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
  • 100 gram kelapa muda, diparut kasar

Cara Memasak Kue Jenang Waluh

  • Jadah: didihkan air dan garam. Masukkan beras ketan dan kelapa parut. Aduk sampai terserap.
  • Kukus 25 menit sampai matang.
  • Tumbuk halus. Padatkan di loyang. Potong-potong dan bungkus dengan daun pisang.
  • Jenang: aduk rata semua bahan. Masak sampai matang dan kalis dengan api kecil sambil diaduk.
  • Sajikan jenang dengan jadah.
  • Untuk 6 potong

Cara Membuat Kue Getuk Goreng Tepung

Resep Kue Getuk Goreng Tepung

Getuk yang kali ini coba dikreasikan oleh resep adalah getuk dengan digoreng. Sehingga rasanya akan lebih nikmat dibandingkan dengan getuk biasa.

Bahan Kue Getuk Goreng Tepung

  • 500 gram singkong, dipotong-potong
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram gula merah, disisir halus untuk isi
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup Kue Getuk Goreng Tepung

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung beras
  • 1 sendok teh wijen putih
  • 1 sendok teh gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 15 gram tepung sagu
  • 2 tetes pewarna kuning
  • 300 ml air

Cara Memasak Kue Getuk Goreng Tepung

  • Kukus singkong sampai matang.
  • Haluskan singkong, kelapa parut, dan garam dalam gilingan gethuk.
  • Ambil adonan. Pipihkan. Isi dengan gula merah. Tutup. Bentuk bulat pipih.
  • Celup dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Untuk 13 buah

Cara Membuat Onde-Onde Keju Khas Yogyakarta

Resep Onde Onde Keju Khas Yogyakarta

Kue onde-onde biasanya berisi kacang hijau, tapi anda perlu mencoba resep yang ini. Onde-onde mini dengan isi keju. Wah… rasanya istimewa sekali!

Bahan Onde Onde Keju Khas Yogyakarta

  • 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
  • 50 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 25 gram keju cheddar parut

Bahan Kulit Onde Onde Keju Khas Yogyakarta

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 50 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 65 gram gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 180 ml air hangat
  • 100 gram wijen untuk pelapis
  • minyak padat untuk menggoreng

Cara Memasak Onde Onde Keju Khas Yogyakarta

  • Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
  • Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis.
  • Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan.
  • Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
  • Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
  • Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di wijen.
  • Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.
  • Untuk 26 buah

Cara Membuat Kue Sagon Kacang Khas Sukabumi

Resep Kue Sagon Kacang Dari Sukabumi

Sagon yang berbahan dasar kelapa parut ini menghasilkan rasa yang sangat gurih apalagi ditambah dengan kacang tanah yang juga memiliki rasa gurih. Yuk dicoba tak perlu takut gagal karena resep ini pasti jadi!

Bahan Kue Sagon Kacang Dari Sukabumi

  • 150 gram margarin
  • 250 gram gula halus
  • 1/4
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 300 gram kelapa kering instan
  • 150 gram kacang tanah bubuk

Cara Memasak Kue Sagon Kacang Dari Sukabumi

  • Kocok margarin, gula halus, dan vanili bubuk sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.
  • Masukkan susu bubuk, kelapa parut kering, dan kacang bubuk. Aduk rata.
  • Siapkan loyang tanpa dioles margarin. Letakkan ring bulat diameter 4 cm diatas loyang. Ambil adonan. Tuang di tengah cetakan. Ratakan dan padatkan.
  • Oven 15 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai kuning kecokelatan.
  • Untuk 800 gram

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Tape Khas Sumatera Utara

Resep Kue Bolu Gulung Tape Khas Sumatera Utara

Tape singkong sangat populer di indonesia. Dari olahan singkong inilah kita bisa membuat kreasi kue atau hidangan yang lain yang lebih kreatif dan lezat. Nah, bolu gulung dengan tape singkong ini adalah salah satunya. Cobain yuk…!

Bahan Dan Bumbu Kue Bolu Gulung Tape

  • 75 gram tape singkong, dilumatkan
  • 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
  • 6 kuning telur
  • 25 gram gula pasir halus
  • 50 gram minyak goreng
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 6 putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir halus

Bahan Olesan

  • 75 gram buttercream

Cara Memasak Kue Bolu Gulung Tape

  • Blender santan dengan tape. Sisihkan. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Tambahkan blenderan tape dan minyak goreng sambil diaduk rata. Masukkan tape. Aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin.
  • Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
  • Oleskan buttercream. Gulung. Padatkan.
  • Untuk 12 potong

Welcome To Resep Gram

Selamat Datang Di ResepGram.Com Nikmati Akses Loading Website Yang Cepat Untuk Membantu Anda Mencari Informasi Maupun Referensi Resep Masakan Dan Minuman.

Temukan Berbagai Macam Aneka Resep Masakan Dan Minuman Dari Dalam Negeri Maupun Luar Negeri. Tersedia Pula Aneka Jenis Resep Makanan Favorit Hasil Kiriman Dari Member ResepGram.Com