Tampilkan postingan dengan label Makanan Khas Solo. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Makanan Khas Solo. Tampilkan semua postingan

Makanan Khas Solo

Cara Membuat Ampyang Kacang Pedas Khas Solo

Resep Ampyang Kacang Pedas

Ampyang Kacang Pedas adalah merupakan makanan tradisional khas yang berasal dari kota solo.

Bahan Atau Bumbu Ampyang Kacang Pedas

  • 2.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, tiriskan dan dinginkan
  • 2.000 gram gula merah, disisir halus
  • 75 gram (3 bungkus) jahe instan

Bumbu Halus Ampyang Kacang Pedas

  • 160 gram cabai merah besar, digoreng, tiriskan
  • 80 gram cabai rawit, digoreng, tiriskan
  • 4 sendok teh garam

Cara Memasak Ampyang Kacang Pedas

  • Panaskan gula merah dengan api kecil sampai larut.
  • Masukkan bumbu halus dan jahe instan. Aduk rata.
  • Tambahkan kacang tanah. Kecilkan api. Aduk sampai kacang terbalut dan berambut.
  • Sendokkan ke atas tampah. Biarkan mengeras.
  • Untuk 120 buah (20 bungkus)