Tampilkan postingan dengan label Resep Kue. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep Kue. Tampilkan semua postingan

Resep Kue

Cara Membuat Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

Resep Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

Cemilan atau jajanan combro isi tahu pedas merupakan salah satu makanan tradisional khas dari kota bandung priangan jawa barat.

Bahan Atau Bumbu Kulit Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • 1000 gram singkong parut
  • 6 tangkai kucai potong 1 cm
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Atau Bumbu Isi Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • 1 buah tahu cina tumbuk kasar
  • 1 buah tomat merah cincang kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Atau Bumbu Halus Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Memasak Combro Isi Tahu Pedas Khas Bandung

  • Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  • Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Untuk 12 buah

Cara Membuat Cireng Ayam Pedas Khas Bandung

Resep Cireng Ayam Pedas

Cireng ayam pedas! Wow dengan isi sekarang cireng lebih bergengsi. Yuk mencoba membuat cireng dengan lebih banyak berkreasi.

Bahan Atau Bumbu Biang Cireng Ayam Pedas

  • 35 gram tepung sagu
  • 100 ml air

Bahan Atau Bumbu Utama Cireng Ayam Pedas

  • 170 gram tepung sagu
  • 50 gram ayam giling
  • 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Cara Memasak Cireng Ayam Pedas

  • Biang: rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.
  • Tambahkan ayam giling. Aduk rata.
  • Masukkan cabai merah keriting, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  • Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  • Untuk 18 buah

Cara Membuat Manisan Mangga Khas Cianjur

Resep Manisan Mangga Khas Cianjur

Manisan mangga yang lezat ini sangat pas Anda jadikan menu pembuka yang istimewa. Cara membuatnya yang mudah dan bahannya tidak sulit didapat. Manisan ini wajib Anda coba.

Bahan Atau Bumbu Manisan Mangga Khas Cianjur

  • 1 kg mangga muda indramayu, dibelah, dipotong-potong panjang

Bahan Sirup 1 Manisan Mangga Khas Cianjur

  • 1.000 ml air
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sendok makan garam

Bahan Sirup 2 Manisan Mangga Khas Cianjur

  • 500 ml air
  • 250 gram gula pasir

Cara Memasak Manisan Mangga Khas Cianjur

  • Rendam mangga dalam air dingin yang ditambah 1 sendok makan air kapur sirih. Diamkan semalam dan buang airnya.
  • Letakkan mangga indramayu dalam toples kaca.
  • Bahan sirup I : rebus air, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
  • Tuang dalam toples kaca. Diamkan semalaman.
  • Tiriskan dan buang airnya.
  • Rebus bahan sirup II. Dinginkan. Masukkan manggan. Simpan dalam lemari es.
  • Untuk 10 porsi

Cara Membuat Ampyang Kacang Pedas Khas Solo

Resep Ampyang Kacang Pedas

Ampyang Kacang Pedas adalah merupakan makanan tradisional khas yang berasal dari kota solo.

Bahan Atau Bumbu Ampyang Kacang Pedas

  • 2.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, tiriskan dan dinginkan
  • 2.000 gram gula merah, disisir halus
  • 75 gram (3 bungkus) jahe instan

Bumbu Halus Ampyang Kacang Pedas

  • 160 gram cabai merah besar, digoreng, tiriskan
  • 80 gram cabai rawit, digoreng, tiriskan
  • 4 sendok teh garam

Cara Memasak Ampyang Kacang Pedas

  • Panaskan gula merah dengan api kecil sampai larut.
  • Masukkan bumbu halus dan jahe instan. Aduk rata.
  • Tambahkan kacang tanah. Kecilkan api. Aduk sampai kacang terbalut dan berambut.
  • Sendokkan ke atas tampah. Biarkan mengeras.
  • Untuk 120 buah (20 bungkus)

Cara Membuat Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

Resep Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

Agar lebih mudah membuat sudi, layukan daun pisang dengan membakarnya sebentar diatas api.

Bahan Biang Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • 35 gram tepung sagu
  • 100 ml air

Bahan Pelangkap Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • 125 gram tepung sagu
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 1.000 ml air untuk merebus
  • daun pisang untuk sudi
  • 5 sendok teh gula pasir untuk taburan

Bahan Pelapis Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Memasak Jajanan Cenil Khas Yogyakarta

  • Pelapis: aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Kukus 15 menit diatas api sedang. Angkat dan sisihkan.
  • Biang: aduk tepung sagu dan air sampai rata. Masak sambil diaduk diatas api sedang sampai kental. Angkat. Pindahkan ke dalam wadah.
  • Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk sampai kalis.
  • Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Uleni rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Uleni rata.
  • Pulung masing-masing adonan memanjang. Potong serong.
  • Didihkan air. Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
  • Gulingkan dalam bahan pelapis. Tata dalam sudi. Taburkan gula pasir.
  • Untuk 5 porsi

Cara Membuat Kue Wajik Pandan Khas Magelang

Resep Kue Wajik Pandan Khas Magelang

Wajik pandan merupakan makanan khas yang berasal dari kota daerah magelang jawa tengah.Gunakan pisau yang dialas plastik untuk memotongnya agar tidak lengket.

Bahan Atau Bumbu Kue Wajik Pandan

  • 300 gram beras ketan putih, rendam 2 jam
  • 75 ml air panas
  • 150 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji, (40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
  • 200 gram gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Memasak Kue Wajik Pandan

  • Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, diperciki 50 ml air panas. Kukus lagi, dan perciki dengan sisa air panasnya.
  • Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
  • Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk sampai meresap.
  • Tuang wajik ke dalam loyang ukuran 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak.
  • Dinginkan dan potong-potong.
  • Untuk 12 potong

Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Keju

Resep Keripik Pisang Cokelat Keju

Terbuat dari bahan utama pisang Ambon dengan taburan cokelat bubuk dan gula tepung. Memang lebih terasa mantap. Mudah di dapat bahan-bahannya, serta gampang cara buatnya. Mari sajikan untuk keluarga tercinta.

Bahan Keripik Pisang Cokelat Keju

  • 100 gram pisang ambon, blender halus
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung sagu
  • 50 gram gula tepung
  • 50 gram keju cheddar, parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak, untuk menggoreng

Bahan Taburan Keripik Pisang Cokelat Keju

  • 25 gram cokelat bubuk
  • 100 gram gula tepung
  • 1 sachet susu bubuk cokelat (milo)

Cara Memasak Keripik Pisang Cokelat Keju

  • Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, keju cheddar parut, garam, baking powder, telur, dan pisang blender sampai bergumpal.
  • Giling adonan di gilingan mi dari ketebalan nomor 7 sampai ketebalan nomor 1. Lakukan penggilingan dua kali untuk setiap ketebalan sambil ditabur tepung terigu.
  • Potong dengan ring oval.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  • Balut keripik dengan bahan taburan.
  • Untuk 450 gram